Grèce · Italie — en direct des producteurs
L'Or Liquidede la Méditerranée
Des oliveraies familiales de Grèce et d'Italie à votre table : huiles vierge extra récoltées à la main et pressées à froid le jour même, pâtes artisanales et antipasti ensoleillés.
Récolte à la mainPression à froid le jour mêmeDirect producteurLivraison offerte dès 69,00 €
01 · La sélection
Trois familles, un même soleil
Huiles d'OliveVierge extra, d'exception ou aromatisées : nos huiles proviennent de domaines familiaux de Grèce et d'Italie, récoltées à la main et pressées à froid le jour même.Découvrir
Pâtes ArtisanalesSemoule de blé dur, séchage lent et savoir-faire d'ateliers du Péloponnèse, de Crète et des Pouilles.Découvrir
Antipasti & TartinablesOlives Peranzana, tomates séchées, artichauts, poivrons grillés et crèmes d'olives : le soleil du Sud en bocal.Découvrir02 · Les incontournables
Nos best-sellers
03 · Notre histoire
Une passion familiale, de l'oliveraie à votre table
01La RécolteLa Récolte
Cueillies à la main, au sommet du fruit
Nous parcourons la Grèce et l'Italie à la rencontre de domaines familiaux qui récoltent à la main, quand l'olive est à son sommet. Pas de machines qui blessent l'arbre : des gestes précis, transmis de génération en génération.
La Pression
À froid, le jour même
Les olives sont pressées à froid le jour même de la cueillette, quand les arômes sont intacts. C'est cette exigence qui donne des huiles vives, fruitées, riches en caractère.
La Table
En direct, du domaine à votre table
Chaque référence est goûtée, choisie et importée en direct — sans intermédiaire, avec le respect du travail bien fait. Des collines de Corinthe aux ateliers de pâtes des Pouilles, le meilleur de la Méditerranée arrive chez vous.
04 · Collection Miterra
Les huiles aromatisées qui réveillent vos plats
Truffe noire, basilic, ail, citron, origan, poivre : des infusions naturelles sur base d'huile d'olive vierge extra grecque, à verser en filet au moment de servir.
- Huile d'Olive Vierge Extra – Miterra (Classique)13,90 €
Condiment à la Truffe Noire – Miterra (Huile Aromatisée)9,50 €
Huile d'Olive au Poivre – Miterra (Aromatisée)9,50 €
Huile d'Olive à l'Origan – Miterra (Aromatisée)9,50 €
Huile d'Olive au Basilic – Miterra (Aromatisée)9,50 €
Huile d'Olive à l'Ail – Miterra (Aromatisée)9,50 €
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05 · Récits & recettes
Le Journal
Huile d'olive vierge extra : ce que dit vraiment l'étiquette
Vierge extra, première pression à froid, acidité… Derrière ces mentions se cachent des réalités très différentes. Voici comment lire une étiquette comme un professionnel.
Santé & BienfaitsPolyphénols : pourquoi les huiles de récolte précoce font la différenceAmertume noble, ardence en gorge, récolte verte : les huiles riches en polyphénols concentrent le meilleur de l'olive. Explications simples d'un phénomène très étudié.
Terroir & ProducteursDu Péloponnèse aux Pouilles : voyage dans nos terroirsTrois terres, trois caractères : le Péloponnèse et ses oliveraies familiales, la Crète nourricière, les Pouilles généreuses. Portrait des régions qui remplissent nos bouteilles.